Кофемания

Coffee: it's not an addiction, it's a way of life
(Кофе – это не пристрастие, а образ жизни
- поговорка кофеманов)

Сиэтл – город кофеманов. Кофе тут обожают все!

На каждом углу есть кафе (точнее говоря, кофейни - coffee shops), предлагающие различные виды кофе, кофейных напитков (в т.ч. холодных), чайных напитков (отличающихся от чая в нашем понимании - например, в них добавляют пряности), а также выпечку. Кофе делают из цельных зерен, различными способами и на разном оборудовании, и он имеет замечательный вкус и запах. Покупатели не всегда пьют его в кафе, а берут с собой и пьют на ходу. Повсюду на улицах можно видеть людей с бумажными стаканами кофе в руках. Чтобы кофе было удобно пить при движении, на стакан надевают специальную крышку с отверстием с одной стороны. Самый дешевый кофе (простой, без "спецэффектов") в кафе стоит 1,5-2 доллара.

Можно также покупать кофе в зернах в магазинах и готовить дома. Поражает огромное разнообразие – кофе импортируют из разных стран, с разных континентов, подвергают различной степени поджаривания, смешивают разные сорта кофе в разных сочетаниях.

На упаковках кофе содержатся рекомендации, что для сохранения вкусовых качеств его надо хранить в холодильнике (морозильнике), плотно завернутым в упаковку из фольги. Причем лучше в зернах, а перемалывать в небольшом количестве, рассчитанном на потребление в течение нескольких дней.